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スペインチーズの代表とも言える「マンチェゴチーズ」は、羊の生乳を原料に作られた、クリーミーな甘さが特徴のチーズ。バルでは、おつまみとして定番の一品です。その「マンチェゴチーズ」を贅沢に使ったオリジナルのチーズケーキをお取り寄せできるお店が、デザートとお茶の店「NUKU teteria」。マンチェゴチーズと信州りんごのカ…