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健康の基礎を作る毎日の食事。どの様な栄養を摂れば良いのか? どの様な食材をどの様に調理するのが良いのか? A級国際中医師である著者が、中医学に基づいた食材から、おいしく簡単にできる調理法まで、料理を通して日々の生活を健康で彩り豊かに過ごすためのヘルシーレシピをわかりやすく紹介してくれます。