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ANTHEMらしさを楽しめるコーヒー豆のおまかせセット

ANTHEMらしさを楽しめるコーヒー豆のおまかせセット

オンにそなえて心を整える大切な時間を過ごすために味わいたい極上の一杯を


 2020年にオープンしたばかりのコーヒー豆屋「ANTHEM ROASTERY(アンセム ロースタリー)」。店名の「アンセム」とは「聖歌」を意味しますが、オーナーが学生時代に訪れたウィーンの街を思い返すたび、街の人々や景色とともに音楽も一緒に脳裏に浮かぶことから、「あのとき聴いた音楽のような存在のコーヒーをつくりたい」との想いを込めたのだとか。
 学生時代、管楽器に親しんでいたオーナーにとって、音楽は自分の中にある美的感覚の礎となるもの。しかし、大人になるにつれてその感覚を忘れかけていたある日、とあるお店のコーヒーのあまりに豊かな味わいによって、薄れかけていた美的感覚が呼び覚まされ、「自分も焙煎したい」と一念発起。オーナーにとって、コーヒーは「Breath = 次のフレーズのための息継ぎ」という言葉がぴったりハマるもの。息継ぎの間は決して自分をオフにしているわけではなく、そのあとのオンに向けて備えている時間という想いから、「Breath to ON(ブレス・トゥ・オン)」をコンセプトとして掲げ、「something from nothing」。何もないところからでも何かが生み出せるという信念のもと、敢えて都心部ではなく、携帯の電波も通じにくい森の奥に焙煎所を構えています。
 こだわりいっぱいの「ANTHEM ROASTERY」のコーヒーを試すなら、その時々のおすすめ3種類がセットになった「“TRIO” トリオ」がおすすめ。味わいも香りも異なる個性的な3種類をオーナー自らがチョイスして届けてくれます。飲み比べてお気に入りの味と香りを見つけて、オンタイムに備える大切な時間を充実させてみては。

Menu

ANTHEMらしさを楽しめるコーヒー豆のおまかせセット
ANTHEM“TRIO”(トリオ) 100g×3種 2,500円

ETHIOPIA Guji Kercha Farmers
エチオピア「グジ・ケルチャ地区」の小規模農園のナチュラル(浅煎り)は、キンモクセイのようにフローラルな香り。質感はクリーンで、キャラメルやミルクチョコレートのように、丸みある甘みを楽しめます。

COLOMBIA La Parcelita農園
コロンビア「ラ・パルセリータ農園」のウォッシュド(浅煎り)は、アイスコーヒーにしても美味。口に入れた瞬間はフローラルな香りと酸味が強く感じられますが、余韻は、シロップ漬けしたライムやレモンのよう。

COLOMBIA La Meseta農園
コロンビア「ラ・メセタ農園」のウォッシュド(浅煎り)は、美しさの中に凛としたやわらかさを感じさせるコーヒー豆。果実をかじったときのじゅわっとしたジューシーさ、甘さと酸味のバランスが絶妙です。


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