ホーム > Food > Poco'ce Editor's Gourmet Report From.Shihori Shibui

Poco'ce Editor's Gourmet Report From.Shihori Shibui

Poco'ce Editor's Gourmet Report From.Shihori Shibui

しほりんのごちそうされたい♥ Today's Dinner


楽しいデートや記念日に行きたい素敵なグルメをコンデジ片手にレポートします♪

■心地よい風を浴びながら、おいしい熟成肉を!
 かつては誰もが憧れた、赤坂プリンスホテル。
 その跡地で今年7月にオープンしたばかりの、「東京ガーデンテラス紀尾井町」に行ってきました♪

クリスマスに予約が取れたら大絶賛! バブル期に神殿のごとく語られた赤坂プリンスホテルが、大型複合施設「東京ガーデンテラス紀尾井町」として生まれ変わり、7月にグランドオープン。その中心となる紀尾井タワーの4階にある、NoMad Grill Lounge(ノマド グリル ラウンジ)をご紹介します。店内、テラス共にとっても広く、気持ちのいい風を感じながら、日本に拘った食材を楽しめるステーキハウスです。まずいただいたのが、「オイスタープレート」。宝石を入れるための箱に入った大きな牡蠣は、岩手県大槌町と北海道 仙鳳趾産の牡蠣。テーブルに置かれた瞬間香る磯の香りがたまりません。岩手産はあっさり、北海道産はとってもミルキーで、食べ比べを楽しめます。次は緑がとても深い「ケールのサラダ」。見るからに美容にも健康にも良さそうです。セサミドレッシングでいただきます。そして、スープは「クラムチャウダー」。とっても濃厚で存在感ばっちり。スープだけどしっかりと食べてる感がすごいです。メインは、大きなジューっという音と共に登場した、熟成肉の「Tボーンステーキ」。ソースに波長味噌をつかい、薬味として“かんずり” “わさび” “ゆずこしょう”と、日本素材へのこだわりが伝わってきます。最後にデザートは「チーズケーキ」。いちじくの赤ワインコンポート、ミルクソルベ。そして、アクセントとして黒胡椒。大人のチーズケーキです。とってもスタイリッシュで、シャンパンが似合う大人のステーキハウス。赤坂デートはここで決まりですね♪

【Shop Information】
NoMad Grill Lounge(ノマド グリル ラウンジ)
03-5226-1129
東京都千代田区紀尾井町1-2 東京ガーデンテラス紀尾井町 4F
http://nomad-grill-lounge.com/

[Editor/Shihori Shibui]
1975年2月19日生まれ。(株)LAT24 代表
365日中360日は外食、そのうち2/3は〝お肉〟という肉食女子。飲食店舗のPRや戦略チームで飲食店の立ち上げ等にも携わる。焼鳥コンシェルジュ・トッピングコンシェルジュ・金沢カレー協会顧問など幅広く活躍中。

※Poco'ce11月号より

Menu

・本日の国産フレッシュオイスター(1ピース)600円〜
・ケールのグリーンサラダ 1,500円
・熟成牛 Tボーン ASK(日によって産地・和牛・部位が異なります)
・北海アサリのクラムチャウダー 1.600円
・パティシエ特製デザート ASK(日によって異なります)

ディナーコース
「NoMad Course」 10,000円
「Tasting Course」 12,000円
「Aging Beef Course」(2名様より) 13,000円


Information


関連サービス

無農薬・無添加。今話題のダイエットフード 麺類大好きな女子たちにうれしい「こんにゃく麺」が、今ネット通販でも話題! 中でも「からだコントロール」の「無農薬 こんやく麺」は、通常のこんにゃくと比べ食物繊維がなんと1.5倍! 低カロリーでダイエット中の方でも罪悪感なく食べられるのが最大の魅力です。しっかりとコシがあっ…

がんばる女性たちの健康管理に、『スピルリナリッチ』を積極的におすすめしているという、『ココカラファイン 茶沢通り店』の店長・吉田さんに、その魅力を伺いました。 スタッフの実感力とリピーター数が実証 相原 広いお店ですね。どんなお客様がいらっしゃいますか。 吉田 老若男女と様々な方にお越しい…

性格分析を駆使した世界初の恋活アプリ“with”。今回、アプリを全面監修しているDaiGoさんに、 恋に悩める3人の読者モデルの性格診断&恋愛アドバイスと、アプリの活用方法を教えて頂きました! まずは自分の 恋愛傾向を把握しよう DaiGo 3人には、初めに恋活アプリ「with」で性格分析をしてもらいま…

数あるスーパーフードの中でも今注目度の高いキャロブ。今回、そのキャロブを使ったメニューを提供している話題のカフェを取材しました!  今、ヘルシー志向の女性の間で話題となっているスーパーフード、キャロブをご存知ですか? 最近では、豊富な栄養素はもちろん、スイーツやドリンクに適した味わいなどから、キャロブを使ったヘル…

有機無農薬栽培のジャワ産ノニ果実100%! 話題のスーパーフード「ノニ」の発祥地・ジャワ産の天然のノニ果実を2ヶ月以上熟成させ、防腐剤、添加物を一切使わずに作られた「超熟100%ノニジュース」。母なる果実と呼ばれる「ノニ」を絞った、ノニ果汁原液100%のジュースです。独特の味と香りの中には、ビタミン、ミネラル、ア…