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CAROB キャロブ

CAROB キャロブ

話題のスーパーフード発見! キャロブで体の内側からキレイに マルチな栄養のキャロブは料理&飲み物、使い方も色々♪


数あるスーパーフードの中でも今注目度の高いキャロブ。今回、そのキャロブを使ったメニューを提供している話題のカフェを取材しました!

 今、ヘルシー志向の女性の間で話題となっているスーパーフード、キャロブをご存知ですか? 最近では、豊富な栄養素はもちろん、スイーツやドリンクに適した味わいなどから、キャロブを使ったヘルシーメニューを提供する飲食店も増えてきました。今回、編集部が取材に訪れたのは、学芸大学駅から徒歩5分のところにあるヴィーガンカフェ「Karons」。フードやスイーツ、ドリンクにキャロブを取り入れた、美味しいキャロブメニューがラインナップされています。
 そもそもキャロブとは、日本名で「イナゴマメ」というマメ科の植物。鉄分や各種ビタミンを豊富に含み、特に食物繊維は100g当り32gも。ダイエットや骨粗しょう症対策にも有効と言われています。さらに、天然の甘さがあるのに、砂糖と比べてカロリーは47%オフ。しかもカフェインフリー&グルテンフリーなので、小さなお子様からお年寄り、妊娠中の方にも安心です。オーストラリアの豊かな大地が育んだ安全性の高いロウキャロブを、粉末、シロップ、それぞれの料理に合わせて使い分けていて、莢を砕いただけのキャロブニブはスナックやシリアルとしてそのまま食べるのもおすすめ。ただ体に良くてヘルシーなだけでなく、どのメニューも美味しくって大満足♪ まだキャロブを試していない人は、ぜひお店に足を運んでみて!

Vegan cafe and Bar Karons
☎03-6303-1807 目黒区鷹番3-18-3 http://karons.favy.jp
火水木/8:30〜17:00 金土・祝前日/10:00〜21:00 日・祝日/10:00〜17:00  休/月

Menu

今回撮影したキャロブを使ったメニュー 1.玄米甘酒ホット(ノンアルコール) キャロブ味 600円 2.キャロブとひよこ豆のマフィン 280円 3.キャロブ ビスケット 160円 4.豆腐のティラミス(期間限定) 600円 5.玄米甘酒スムージー キャロブ味(ベース:玄米甘酒+豆乳+バナナ キャロブ以外にも様々な味をプラス可能) 650円 ※全てヴィーガンメニューのため、卵や牛乳など一切不使用。他にもキャロブを使ったメニューや、ひよこ豆・野菜・玄米・豆乳を中心としたヘルシーで美味しいメニューを展開。

ロウキャロブパウダー 200g 864円 キャロブシロップ 250ml 1,620円
ロウキャロブニブ 200g 810円 ローストキャロブパウダー 200g 918円


Information


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