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豊橋うなぎ 紅白セット

豊橋うなぎ 紅白セット

水や餌の質まで追求しているから旨みも柔らかさもコクも格別!


国内有数のうなぎ生産地として知られる愛知県豊橋市で、うなぎ専門店として62年の歴史を誇る夏目商店のうなぎは、グルメ雑誌の味わい評価ランキングにおいて全国1位に選ばれたこともある逸品です。しかも、うなぎ業界は通常「養殖」「卸売」「加工」「販売」の4つの業態に分かれていますが、同店はそのすべてが自社完結のため、飼育履歴のトレースまで可能。また、養殖環境へのこだわりも相当なもので、平成15年全国一級河川の水質調査において水質日本一に選ばれた豊川の地下水を用いて、約280日、成長にあわせた専用の高品質な餌で飼育しています。

伝統の蒲焼きと、上品で繊細な白焼きの2つを食べ比べ

母の日ギフトにぴったりな「紅白味わいセット」は、豊橋うなぎ蒲焼きと白焼きの各1尾を楽しめる、送料無料のうれしいセット。原生林が生い茂る奥三河・段戸山の森に源を発する豊川の地下水で育てたうなぎを、熟練の職人が1尾1尾丁寧にさばいて調理しているので、食べたいときに湯煎するか、もしくは電子レンジで加熱するだけでおいしくいただけます。蒲焼きには、うなぎのおいしさを最大限引き出す秘伝のたれを使用。口の中でとろける柔らかさと、奥深いコクを堪能できます。白焼きは、軽やかな食感と上品な旨みが最大の特長。たくさんのうなぎの中から、白焼きに適したやわらかいうなぎだけを厳選しているため、うなぎそのものの繊細な風味を存分に楽しめます。いずれのうなぎも身はふっくら肉厚で、サイズも大きく食べ応え満点。蒲焼きは言うまでもなく白飯との相性抜群ですし、白焼きはお酒と合わせるのもおすすめ。さらに、白焼きはうなぎ本来の香りや味わいを楽しむことができるので、好みの塩をまぶしてシンプルにいただいたり、山葵醤油や柚子胡椒、ポン酢やすだちをかけてさっぱりいただいたりと、薬味次第で様々な味わいを楽しめるのもうれしいところ。母の日ギフトとして贈って、お酒好きなお父さんとふたり一緒に楽しんでもらうのもいいですね。

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豊橋うなぎ 紅白セット 6,478円 (送料無料) 風呂敷付き 楽天市場にて購入可能。


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