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女神のサフラン

女神のサフラン

最高級部位サルゴルのみを使った オーガニックサフラン


パエリアやカレーライスには欠かせないスパイス「サフラン」。一般的にサフランと呼ばれるのは、花の中央にある雌しべの柱頭の赤色部分だけを集めて乾燥させたもので、ひとつの花から採れる量が非常に少なく、1グラムのサフラン(サルゴル)は、約160個分の花に相当し、Triple Oneの「女神のサフラン」は、その中でも最高級の品質を誇るサフランです。サフランライスやサフランティーなど、多くの国で様々な料理に使われていて、日本では元々漢方として伝わってきたという経緯もあり、薬用食材に分類されている香り豊かな香辛料。サフランの主成分であるカロテノイド色素中に含まれるクロシンやクロセチンといった物質には抗腫瘍活性や抗酸化作用があり、冷え性にも効果的。また、香りを嗅ぐだけでリラックス効果があるとも言われ、睡眠の質を高める効果も期待できるそうです。女子にうれしい効果がいっぱいのサフラン料理、ぜひ試してみて♪

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「女神のサフラン」 1g 980円 3g 2,130円(送料無料)


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