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海苔の網から最初に摘み取る一番摘みの海苔は、新芽のような柔らかさが特徴で、パリパリと歯切れが良く、口の中に広がる風味と、とろけるような舌触りが絶品の貴重な海苔。その一番摘みの海苔だけを使い、無添加で味付け加工をした、竹内海苔自慢の一品「たけうちの味付海苔」に、風味豊かに焼きあげた「焼海苔」。そして、一番摘みの海苔を引き…

家庭用オイルの新時代と言われている今、プレミアムオイル先進国の韓国では、実の状態で焙煎して、搾油後は非加熱処理の「焙煎」がポピュラー。必須脂肪酸の「オメガ3」を豊富に含む「焙煎」のオイルは、カラダに良いだけでなく、美味しく頂けるのが大きな特徴です。お料理に使うのはもちろん、サラダや納豆、卵かけご飯にも、ちょいがけするこ…

化学調味料・保存料・香料、無添加で「だし」を活かした様々な商品を揃える、鰹節専門店「林久右衛門商店」からのおすすめは、「本格和風だし 最中お吸物」。生餅をつき一枚ずつ手焼きした香ばしい最中で包んだお吸物は、お湯を注ぐだけで最中の中から香り高い上品なだしの風味と新鮮な具材が広がり出ます。具材ごとにそれぞれの旨味が椀の中で…

創業明治38年から三陸の海を見つめる「かわむら家」の「潮路の舞い」は、わかめの生産量全国1位を誇る「三陸わかめ」から厳選したわかめのみを使い、食べやすい一口サイズにカットした乾燥わかめ。リアス式海岸の複雑な地形に、親潮、黒潮、津軽暖流が混じり合う潮流の激しい海流に鍛えられたわかめは、肉厚で弾力があり、風味豊かで栄養豊富…

昨年から続くコロナ禍での自粛を経験したことで、自宅での食事を楽しむためにさまざまな工夫を凝らしている人は多いはず。特に、おいしい食材選びやお取り寄せには多くの人が関心を寄せている今、新たな宅配便のラインナップとしてぜひ加えてほしいサイトが、「美味しい宅杯便。」。新鮮な海産物から旬の野菜、目利きが厳選した上質なお肉までを…

40周年を迎えた「明星 中華三昧」から、3つの名店の味をラインナップしたカップ麺が登場。 「赤坂榮林 酸辣湯麺」「赤坂璃宮 広東風醤油」「中國料理北京 北京風香塩」ともに、 麺から生まれ変わった新食感。味や風味はもちろん、見た目にもリッチ。 フタを開けた瞬間、ため息がこぼれてしまうほどの本格的な中華麺に酔いしれて…

お茶の愛好家からも評価が高い美濃白川茶の産地である東白川村で生まれた「東白茶寮(とうはくさりょう)」から届く、食べるお茶スイーツ。お茶本来の旨みがたっぷり詰まった濃厚でなめらかなプリンは、巣ごもり中のストレスを一気に解消してくれます。お気に入りの「煎茶」をはじめ、「ほうじ茶」や「ロイヤルミルクティー」、「和紅茶」など、…

おうち時間が長くなって、運動不足なのに食欲だけは止まらない…。そんな時でも、カラダに良いものを食べてしっかりと健康管理はしたいもの。おすすめの「野菜の米粉焼きドーナツ」は、山形県で採れた新鮮な野菜と新潟県魚沼産のコシヒカリを使用した米粉を使った、揚げないタイプの焼きドーナツ。野菜をすりつぶさない独自のミクロカット製法で…

人気の台湾スイーツ「豆花」が手軽に楽しめる、ホットスイーツ「あったか豆花〈黒糖きなこ味〉」。カップ入りのスイーツは、なめらかな食感の「豆乳具材」と「具入りスープ」をカップに入れてお湯を注ぐだけで、あたたかい豆花が手軽に楽しめます♪ きなこの香ばしい風味と、黒糖がほんのり香るやさしい味わいで、アクセントに入っている小豆も…

デコラティブなビジュアルと口にいれたときのやさしい食感が魅力の「ロシアケーキ」。形も味もバラエティ豊かで、見ているだけで笑顔になれるお気に入り♪ おうちのティータイムを充実させてくれるご褒美スイーツです。 おやつの時間をいつも以上に楽しみたい時、甘いものは欠かせませんよね。味にも見た目のかわいさにもこだわった「…

びわ湖は滋賀県民の心のよりどころ。比叡山・比良山系・鈴鹿山系の山々に囲まれ、近畿の水瓶として生活を支えてきた“びわ湖”への感謝によって生まれたのが、爽やかな喉越しの正統派サイダー「滋賀びわ湖サイダー」。滋賀酒造のHPからも購入可能で、売り上げの一部は「びわ湖環境保全」に寄付される、びわ湖愛に満ちたオリジナルドリンクです…

本格中華粥の専門店として20周年を迎えた「粥餐庁(かゆさんちん)」。緑や水資源、寒暖差のある気候条件と良質な土壌から生まれた国産「ひとめぼれ」を使用した、うまみたっぷりのおかゆ3種に、オリジナルの粥タレ付き。本格中華粥で忙しい毎日にホッとするひとときを取り入れてみて♪

自宅で“究極のカレー”を堪能できる。それだけでおうちごはんのモチベーションはMAX! 51年続く食品中小企業の系譜を継ぐ兄弟が、カレー界のハーゲンダッツを目指して開発した、 誰にでも愛されるヘルシーカレー『ザ・クラフトカレー』です。 誰にでも作れるメニューでありながら、究めようと思ったらキリがない「カレー」。…

体づくりのトレーニングや腸活に取り組む健康意識の高い人たちに向けて開発された「マッスルスープ」。腸内の善玉菌のエサになる「イヌリン」に、良質なタンパク質「ミライプロテイン®」、免疫細胞を活性化させる「シールド乳酸菌®」、運動に必要なエネルギーを補強する「MCTオイル(中鎖脂肪酸油)」といった、健康に良い効果が期待できる…

薬膳師ならではのブレンドで創られた本物の薬膳茶「消食健人」。身体に滞る“食積(未消化物)”を降ろしてスッキリとした身体に整える東洋医学の方法で、飲みすぎや食べすぎに威力を発揮してくれます。おうち時間が長くなり、運動不足などで溜め込みの体質になりがちな方には特におすすめ。優しい味で飲みやすく、穏やかにしっかりと働いてくれ…

日本一のにんにく生産量を誇る青森県十和田市で、50年にわたり高品質なにんにくを作り続ける「舞匠」から、美と健康へのモチベーションをMAXにしてくれる「熟成黒にんにく」に大注目! 無添加で作られる黒ニンニクは、S-アリルシステインやポリフェノールといった、免疫力アップや抗酸化作用のある成分をはじめ、たんぱく質やビタミン、…

美と健康の要とも言える「発酵食品」。中でも「味噌」は、世界中から注目を集める日本のソウルフード。「生きた味噌 黒千石大豆味噌 プレミアム」は、無農薬・無肥料で育てられた黒千石大豆をはじめ、米、塩など、全て北海道産の原料を使用。四季の環境に任せて熟成させた天然醸造を経て、麹菌の発酵を止めずに、今まさに“発酵中”の状態で届…

おうちで食事と一緒にワインを楽しみたいけど、料理とワインの相性がよくわからないという方、自然派ワインを扱うワインサロン「エスプリ」の“マリアージュ特集”がおすすめです。生牡蠣やクリームシチュー、ブルーチーズ、ローストビーフなどワインに合う料理をはじめ、鳥の唐揚げやとんかつ、焼き鳥など、家庭料理との相性も抜群なワインをセ…

スッキリとした飲み口に、純米酒ならではの米の味と吟醸酒ならではのキレを併せ持つ、ロングランヒット商品「上善如水 純米吟醸」が、装い新たにリニューアル。注目のポイントは、“精米歩合”。越後湯沢の雪どけ水のやわらかさをお酒に再現するため、原料米の精米を従来の60%からさらに磨きあげ55%にグレードアップ。わずか5%の違いで…

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