冷凍食材が時短解凍できる、レンジで解凍マット【クックパー®】

食事の支度をしようと思ったら、お肉の解凍を忘れてた…。冷蔵庫を前に、思わずため息をついた経験ありませんか？ そして急いで解凍しようと、電子レンジを使ったら熱が入り過ぎてお肉がカッチカチに…。

そんな失敗を繰り返さないために、私がおすすめしたいのは「クックパーRレンジで解凍マット」。冷凍のお肉やお魚を時短で解凍してくれる、ジェル状のマットです。

使い方は、冷凍された食材をマットに挟んで、電子レンジで加熱したら、ひっくり返して再度加熱。その後しばらく放置しておくだけと、至ってシンプル。

ジェル状のマットで挟むことで、マイクロ波を直接食材に当てることなく、じんわりと解凍。時短はもちろん、解凍ムラやドリップの流出を少なくして上手に解凍することで、うまみや栄養成分の流出を防げる点も見逃せません。

解凍時間の目安は食材や容量にもよりますが、薄切り肉２００グラム、切り身のお魚2、3切れなら約15分、鶏肉３００グラムなら約20分ほど。放置している間に味付けの下準備や副菜の用意ができるので、調理時間がとってもスムーズ。

また、冷凍時に食材の厚みを均一にし、ラップに包んでからジッパー付きバッグに入れておくのが、上手に解凍するポイントです。

１００回程度繰り返し使えて、お財布にも優しい、時短料理の救世主的存在です。

Model: 野村日香理／北海道出身。モデル、タレントとしてCM、広告、ドラマ、レポーターなどで活躍。インスタグラムではフォロワーが8万人を超え、SNSを中心に人気。アーティスト、パティシエとしても活躍の場を広げている。
Instagram: @nomura.hikari