スープまで飲み干せる！代官山の「転転麻辣湯」

小麦粉の麺の代わりに春雨を使い、カラダに優しい薬膳や野菜がたっぷり摂れて、ダイエットや美肌効果も期待できると人気の「麻辣湯」。

昨年12月、代官山に登場した「転転麻辣湯」で楽しめるのは、しじみベースの「やさしい麻辣湯」。「スープまで全部飲み干せる」話題の一杯とは？

オープン早々に、 モデルのあきさんが伺いました。

毎日でも通いたい！ 自分だけのヘルシー麻辣湯

代官山駅から徒歩1分の場所にオープンした「転転麻辣湯」。

しじみベースの和風だしに麻辣の香りを合わせた「日本人好みの麻辣湯」を掲げた新しい専門店です。店名の「転転」は、「味の流れが転じ、気分までハッピーに変わってほしい」との想いが込められたネーミング。

「麻辣の香りと和風だしのやさしさが重なり、食べ終わるころには、心の景色も少し違って見える一杯」そんな時間をつくりたいという発想から生まれたのが、スープまで飲み干せる珠玉の「麻辣湯」です。

実際に味わってみると、和風だしのまろやかさが最初にふわっと広がり、そのあとにスパイシーな香りが追いかけてくるような感じ。

これまでの麻辣湯は香辛料と塩味の濃さから、「スープも飲みたいけれど、翌朝むくみそう…」と、躊躇していた方も、全部飲み干しても罪悪感はゼロ。ヘルシー志向の方にはもちろん、しじみベースなので二日酔いの日にもぴったりです（笑）。

具材が豊富なだけでなく、春雨のほか、さつまいも麺など麺の種類も選べるので、いつ行っても自分好みの新しい味を楽しむことができます。

また、行くだけで元気になれそうな赤を基調にしたポップな店内には、コンパクトながらカウンター席があるのもうれしいポイント。

ひとりでも気軽に立ち寄れる「転転麻辣湯」。カラダの中もココロまでもほっこりあたためてくれる、今イチオシの「麻辣湯」をぜひ堪能してみて♪

卓上には調味料が用意されていて、オーダー後に味変も可能。辛さの調節もできるので、オーダー時は「辛さ控えめ」にするのがおすすめ。

最初は和風だしの優しい風味を楽しみつつ、少しずつ麻辣を加えてスパイシーにしていくのがお気に入り♪ 食材と調味料との組み合わせ次第で、作れる味は無限大です。