漁村に伝わる伝統製法。漁師自らが造る絶品塩辛

“塩辛の町”島根県松江市北部の小さな漁村「御津」に伝わる伝統製法によ って造られた「鯖の塩辛」。

獲れたてのサバを急速冷凍することで鮮度を保ち、天然ミネラルを豊富に含んだ海水を原料に手造りされた、窯炊きの高級食塩「浜守の塩」のみで整えられた完全無添加の塩辛は、漁師自らが、漁獲から製造、販売までを手掛けた逸品。

その濃厚な旨味は、ご飯のお供や酒の肴にもおすすめです。

御津 鯖の塩辛 80g 864円

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