漁村に伝わる伝統製法。漁師自らが造る絶品塩辛
“塩辛の町”島根県松江市北部の小さな漁村「御津」に伝わる伝統製法によ って造られた「鯖の塩辛」。 獲れたてのサバを急速冷凍するこ...
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1970年の創業から50年以上にわたり、お客さまの要望に応えるべく、さまざまな製品を生み出し続けている「石田研磨」。 一級研磨技...
“ビールの喜び”を世の中に伝えたいとの想いで、ビール事業をゼロからスタートさせた「YOROKOBI BREWERY」。 発売から...
青森県産ふじりんごと世界中のスパイスやハーブで作られた「青森りんごクラフトコーラ」。 46%がりんごでできている健康的なコーラは...
遊び心溢れるユニークな具材に、片手で食べられる手軽さ。 そんな魅力をカタチにした、キヨスクの新しいブランド「米サンド(マイサンド...
今年の夏は、新潟の銘酒「久保田」のスパークリング日本酒に注目! 久保田のキリっとシャープな飲み口はそのままに、スパークリングワイ...
世代・国・料理ジャンルという3つの境界線を超えて幅広く楽しまれている日本酒のパイオニア「櫻正宗」。 その中でも口の中でふわっと広...
日本最大級の河中島、徳島県吉野川の中洲“善入寺島”で、丹精込めて育てられた大根100%の乾燥野菜「色白美人」。 生産者の吉本利美...
鳥取県産の厳選した食材で、店主自ら好みの肴を作り続ける「燻製道楽」と、鳥取市の「福田養蜂場」のコラボによって生まれた、“蜂蜜の燻...
知られざるナッツの名産地ベトナムの「Damaca社」で、手作業により丁寧に商品化された、希少な「殻つきマカダミアナッツ」。 塩味...